據36氪河南走訪觀察,悅來悅喜店長相對穩定,都是選派有經驗的人擔任,大專及本科學歷。但悅來悅喜普通員工的流動性比較大,如何提高服務質量,如何培養員工的歸屬感,對店員的培訓管理是伴隨連鎖店擴張過程的一個大課題。
鮮食是悅來悅喜主要的利潤來源。現如今各大便利店紛紛做起了鮮食生意,悅來悅喜亦是如此,門店內設有就餐區、鮮食區等,為上班族解決每日用餐問題。對于疫情期間不能堂食的打工人來說,便利店鮮食成了一日三餐的選擇。
隨著經濟的迅速發展,全球范圍內被譽為“零售革命”的便利店業已取代百貨業、超市業,煙酒店夫妻店成為零售業主力。由于開放政策的逐年放寬,中國便利店業從從封閉式發展到開放式競爭,其發展速度日新月異。從2010年起,中國連鎖便利店業的年平均增長速度在60%左右,中國已經成為亞洲零售消費具潛力的國家。中國內地消費群已成為全球具增長潛力的消費市場,預期內地消費開支將隨經濟發展增力。